Biologische und Biodynamische Weingüter

Leidenschaft für die Natur

Ökologischer Wein und Biodynamischer Wein. Diese Eigenschaften werden bei Weinliebhabern immer gefragter.

Wer sie kennt, weiß, dass es sich nicht um einen Trend handelt, sondern um ein echtes Modell der nachhaltigen Entwicklung, das auf dem Schutz, der Aufwertung der Ressourcen und dem Respekt für die Umwelt und die Gesundheit der Verbraucher basiert.

Hier kann der Weintourist nicht nur kleine handwerkliche Weingüter und Weingüter mit Agritourismus finden, die die Echtheit ihrer Produkte zu ihrer Stärke machen, sondern auch berühmte Weingüter wie Barone Pizzini, das erste biologische Franciacorta. In einigen Fällen produzieren sie auch biodynamische Weine, indem sie Chemikalien vollständig eliminieren und den Einsatz von Maschinen auf ein Minimum reduzieren.

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Wann ist ein Wein biodynamisch?🍷

Ein Wein ist biodynamisch, wenn er nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft produziert wird. Diese Methode verwendet natürliche Präparate, folgt den Mond- und Planetenzyklen und fördert die Biodiversität des Bodens. Die Weinherstellung beinhaltet minimale Eingriffe und spontane Fermentationen mit einheimischen Hefen, wobei der Einsatz von chemischen Zusatzstoffen eingeschränkt wird. Der biodynamische Ansatz zielt darauf ab, ein selbsttragendes und nachhaltiges landwirtschaftliches Ökosystem zu schaffen.

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