FORAGING VON BIO-WILDKRÄUTERN UND MAREMMA-KOCHKURS
FATTORIA LA MALIOSA
Informationen erleben
Ein immersives Erlebnis in der Natur und der Maremma-Küche, durch eine Reise zur Entdeckung von Wildkräutern und deren Verwendung in der Küche. Die Gäste werden bei La Maliosa vom Personal und der Köchin Francesca empfangen, die kulinarische Fähigkeiten mit einer bedeutenden Ausbildung als ganzheitliche Fachkraft in Phytoalimurgie und Wellness kombiniert. Francesca wird die Gäste auf einem Spaziergang durch die Felder des Bauernhofs begleiten, ihnen helfen, Wildkräuter zu erkennen und zu sammeln, und ihre Eigenschaften, Merkmale und Verwendung in der Küche erklären.
Am Ende des Spaziergangs werden alle zusammen typische Maremma-Gnudi und ein Pesto mit den gesammelten Wildkräutern zubereiten, das in Kombination mit dem Bio-EVO-Öl von Fattoria La Maliosa das perfekte Gewürz für das Rezept sein wird. Das Erlebnis wird mit einer Verkostung des zubereiteten Gerichts abgeschlossen, das mit unserem Naturwein Saturnalia, erzählt von einem Experten, kombiniert wird. Jeder Teilnehmer erhält ein kostenloses Exemplar des Rezepts in Papier- und Digitalformat.
Verkostungsprodukte
La Maliosa Saturnalia bianco
La Maliosa Saturnalia rosso
Hostinformationen
Entdecken Sie das Herz der Maremma in der Fattoria La Maliosa
Erleben Sie den Charme authentischer toskanischer Weine in der Fattoria La Maliosa, wo Landwirtschaft harmonisch mit der unberührten Landschaft der Maremma verschmilzt.
Der Name ist Programm und soll die bezaubernde Schönheit dieser Gegend einfangen. La Maliosa steht als Symbol für Ethik, Ästhetik und Nachhaltigkeit. Eingebettet in die sanften Hügel der Maremma erstreckt sich unser Gut von Saturnia bis zu den vulkanischen Böden von Pitigliano.
Jeder Weinberg und Olivenhain auf unserem 170 Hektar großen Anwesen wird mit biologischen und nachhaltigen Methoden bewirtschaftet, was unser tiefes Engagement für Qualität und natürliche Integrität widerspiegelt. Unsere Weine, natives Olivenöl extra und Honig werden unter größtem Respekt vor der Natur hergestellt und sind seit unserer Gründung im Jahr 2010 bio-zertifiziert.