Terre de' Trinci ist eines der Weingüter, die den größten Einfluss auf die große Wiedergeburt der umbrischen Önologie hatten.
Terre de' Trinci ist tief im Territorium verwurzelt und findet in Sagrantino di Montefalco DOCG seinen maximalen Ausdruck und sein maximales Engagement.
Neben dem Sagrantino entstanden moderne Weine, die von der kontinuierlichen Entwicklung des Unternehmens zeugen, das mit ihnen seinen Wunsch ausdrückt, Tradition und Moderne zu verbinden.
Der Name Trinci, eine der berühmtesten Familien, die sich der Geschichte des Gebietes rühmen können, ist ein Zeichen für den Wunsch, zum positiven Wachstum und zur Entwicklung des Gebietes, in dem sich die Weinkellerei befindet, beizutragen.
Die Herren von Foligno im vierzehnten und fünfzehnten Jahrhundert haben diese Länder in der Tat während einer Zeit großer Pracht geführt.
Unter Berücksichtigung der Lehren aus der Geschichte hat das Unternehmen heute beschlossen, in die Produktion der Sagrantino-Traube, einer einheimischen Rebsorte des Gebiets, zu investieren, um zur Kenntnis und Entwicklung des Potenzials eines Weins beizutragen, der untrennbar mit dem Gebiet verbunden ist, aus dem er seine Herkunft und Originalität bezieht.
Das erste Weingut, das "den neuen Weg der so genannten trockenen Weinbereitung" des heute berühmten Sagrantino beschreitet.
Im Keller bewahren wir als historische Erinnerung einige Flaschen von 1972, 1973 und 1975 in trockenem Wein vinifizierten Sagrantino auf, als Beweis dafür, dass dieser Keller der erste war, der Sagrantino auf diese Weise hergestellt hat.
Die Weinberge sind der wahre Reichtum dieses Weinguts.
Sie werden mit den wertvollen Ratschlägen eines Agronomen durchgeführt, der im Einvernehmen mit dem Önologen den Schritt einer sorgfältigen Arbeit markiert, die darauf abzielt, Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten, die einzig wahre Grundlage für einen Wein, der großartig sein will.
Die Entscheidung, enorme Investitionen sowohl in die Ausstattung moderner Weinproduktionsanlagen als auch in den Erwerb eines Parks von Fässern, Barriques und Tonneaux aller Art zu tätigen, ist der Wunsch, sich mit den entsprechenden Werkzeugen auszustatten, um präzise Ziele zu erreichen.
Und nicht zuletzt der Wunsch, neue Wege zu finden, neue Routen zu testen, was die Grundlage dafür ist, sich mit dem Erreichten nicht zufrieden zu geben. Es ist der Wunsch, eine bessere Verbindung zwischen Tradition und Innovation zu suchen, um weiter wachsen zu können. Deshalb haben wir uns auch für die Arbeit mit Weinreben wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Chardonnay entschieden, allein oder in Kombination mit traditionellen Rebsorten wie Sagrantino und Grechetto.
Eingetaucht in die stimmungsvolle Atmosphäre des Kellers und des Gasthauses kann man die besten Weine in Verbindung mit umbrischen gastronomischen Köstlichkeiten verkosten und mit dem Önologen eine Führung durch den Keller und den Barrique-Keller machen.