Produktinformationen
Rubinum 14 - Primitivo di Manduria DOC hat einen unverwechselbaren Charakter, der den Reichtum und die Tiefe des Primitivo aus den sonnigen Gebieten Apuliens feiert. Mit seiner tiefroten Farbe, die im Glas leuchtet, sticht dieser Wein vom ersten Blick an ins Auge.
>In der Nase entfalten sich faszinierende Röst- und Kaffeearomen, die dem sensorischen Bouquet ein Element von Komplexität und Tiefe verleihen.
Im Mund zeichnet sich der Rubinum 14 durch üppige, aber stets gut eingebundene Tannine aus, die dem Wein Struktur und Charakter verleihen, ohne jemals übermäßig zu sein. Der Geschmack ist voll und umhüllend, mit einer Annehmlichkeit, die dazu einlädt, mit jedem Schluck weitere Nuancen von roten Früchten und Gewürzen zu entdecken.
Dieser Wein ist dank seiner Vielseitigkeit und Ausgewogenheit ein perfekter Begleiter für die gesamte Mahlzeit, der sich elegant an eine Vielzahl von Gerichten anpasst. Er ist ideal für die Begleitung von gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Soßen und reifem Käse und bietet eine unwiderstehliche Kombination aus Geschmack und gastronomischem Vergnügen.
Der Wein ist der perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten.
Rubinum 14 - Primitivo di Manduria DOC verkörpert die Authentizität und Leidenschaft der apulischen Winzer und bietet ein Weinerlebnis, das einen bleibenden und unvergesslichen Eindruck hinterlässt. Perfekt für alle, die einen Wein suchen, der die Kraft und Eleganz Süditaliens zum Ausdruck bringt, verspricht dieser Wein, jede Tafel mit seiner lebendigen Persönlichkeit und seinem unwiderstehlichen Charakter zu bereichern.
Hostinformationen
Seit drei Generationen produzieren wir Primitivo di Manduria nach unveränderten Traditionen im Laufe der Zeit. Wir bewirtschaften das Land mit Leidenschaft und konzentrieren uns ausschließlich auf die Qualität der Trauben. Wir verfeinern und füllen unsere Weine ab mit dem Ehrgeiz, in jedem Glas die authentischsten und charakteristischsten Aromen und Düfte unserer Region zu übertragen.
Die Leidenschaft zwischen unserer Familie und Wein entstand in den ersten Jahrzehnten des letzten Jahrhunderts. Es waren unsere Großeltern, die als Erste das Potenzial erkannten, das ein Land wie unseres hervorbringen konnte, und eine der ersten Unternehmen für den Großhandel mit Wein gründeten. Gegen Ende der 1960er Jahre wagte unser Vater, Giovanni Soloperto, den nächsten Schritt und füllte noch vor dem Inkrafttreten der DOC-Vorschriften den Primitivo als reinsortigen Wein in unserem ersten kleinen Weinkeller ab.
Der Weinkeller
Im Laufe der Zeit hat sich der Weinkeller vergrößert und umfasst heute die aktuellen Ausmaße. In unserem Unternehmen produzieren wir etwa 500.000 Flaschen pro Jahr. Primitivo ist immer unsere Hauptressource und wird begleitet von Weinen der apulischen Tradition wie Negroamaro und Sussumaniello sowie einigen weißen Rebsorten der Hügel von Murgia, die den Locorotondo DOC bilden.
Unsere Arbeit konzentriert sich auf die Förderung der einheimischen Rebsorten Apuliens, ein reiches ampelografisches Erbe mit Vielfalt und Geschichte. Gleichzeitig achten wir sehr auf die Bedürfnisse der Verbraucher und bieten ihnen sowohl einfache und sofort trinkbare Weine als auch komplexere und strukturierte Weine, die auch zum Reifen geeignet sind. Jede Flasche von Cantine Soloperto ist stets ein Produkt von hoher Qualität und trägt die Essenz eines einzigartigen Terroirs in die Welt: Apulien.
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Cantina Soloperto
Rubinum 14 - Primitivo Di Manduria Doc
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