Zunächst besichtigen wir die Weinberge, die das Weingut umgeben, und dann die Kellerei selbst. Bei einer Verkostung entdecken wir die autochthone Rebsorte Erbaluce in ihren verschiedenen Ausbaustufen, die 3 DOCGs und die Deklinationen von La Masera. Die Weine werden mit Wurstwaren, typischen lokalen Käsesorten und Pasta di Meliga (süße Nudeln) begleitet.
Während der Verkostung werden die Weine, die Geschichte und die Philosophie des Unternehmens erläutert.
Als Kinder, in dem Alter, in dem man sich vorstellte, Astronaut oder Fußballer zu werden, vertrauten wir einander an, dass es schön wäre, eines Tages Erbaluce Passito herstellen zu können, dieses "magische" Produkt, das Teil unserer volkstümlichen Tradition war und das unsere Großeltern und Eltern uns an Herbstabenden zu sehen und zu kosten brachten.
Viele Jahre sind vergangen, jeder von uns ist seinen eigenen Weg gegangen, sowohl im Familien- als auch im Berufsleben, aber eines Tages haben wir uns dabei ertappt, wie wir wieder über unseren Traum sprachen: als ob die Zeit nicht vergangen wäre, mit der gleichen Unbekümmertheit, mit der wir vor so vielen Jahren über unsere Projekte gesprochen haben.
Und wir haben erkannt, dass die Zeit endlich gekommen war, unseren Traum zu verwirklichen.
Und so haben wir mit Leidenschaft, Beharrlichkeit, Engagement und viel Freude La Masera gebaut. Und wir hoffen, dass etwas von dieser Leidenschaft und Energie in unserem Produkt zu finden ist und dass eine Spur unseres Traums auch diejenigen erreicht, die sich entscheiden, unsere Weine zu probieren.