Unser Keller

Die Familie Ciavolich ist eine alte Familie bulgarischer Herkunft von Wollhändlern, die 1560 in Italien, in Miglianico, ankam.
Um 1700 wurden sie zu Landbesitzern.
Im Jahr 1853 baute Francesco Ciavolich die erste Weinkellerei, heute eine der ältesten und eindrucksvollsten in den Abruzzen.
Ende des Jahres 1800 markiert die Heirat zwischen Giuseppe Ciavolich und der Adeligen Ernestina Vicini den Wendepunkt des Hofes in Loreto Aprutino. Dieser veranstaltete in seinem Palast in Chieti einen der aktivsten literarischen Salons zu Beginn des Jahrhunderts und empfing Freunde wie Costantino Bardella und Francesco Paolo Michetti. Ihr Sohn Giustino kümmerte sich um die landwirtschaftlichen Ländereien der Familie und gab sie an seinen Sohn Giuseppe weiter.
Im Jahr 1943 richteten die Deutschen ihr Hauptquartier im Miglianico-Palast ein. Die Familie flüchtete in den unterirdischen Keller.
In den 60er Jahren erbte die Familie von Donna Ernestina das Anwesen von Loreto Aprutino. Hier pflanzte Giuseppe Ciavolich die Weinberge von Montepulciano, Trebbiano und Cococciola, die heute von Chiara Ciavolich weiter gepflegt werden, um durch den Wein, den roten Faden, der Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft verbindet, eine alte Geschichte in die Jahrhunderte zu übertragen.

Ciavolich
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5 winecoins

Kulturelle Verkostung

2h
2–10 Personen

Der Besuch beginnt mit einem echten Eintauchen in den Weinberg. Bei einem Spaziergang durch die Weinberge werden die Gäste entdecken, warum Loreto Aprutino weltweit als exzellentes Terroir gilt: was es charakterisiert und was es auszeichnet. Wir zeigen den Unterschied zwischen unseren beiden Systemen der Weinbergsbewirtschaftung: die abruzzesische Pergola und das Spalier. Die Tour wird in den drei Kellern fortgesetzt: Stahl, Holz und Zement, Terrakotta. Dies wird das Verständnis für die verschiedenen Gutsweine und die Philosophie der Produktion vorwegnehmen. Im Anschluss daran gibt es im Verkostungsraum eine Verkostung von 4 ausgewählten Etiketten, gepaart mit Niko Romitos Brot aus Solina- und Saragolla-Mehl und Kostproben der hervorragenden Abruzzen-Käse von Daniela Del Proposto von Loreto Aprutino, Gregorio Rotolo von Scanno, Nunzio Marcelli von Anversa degli Abruzzi und Azienda Martinelli von Farindola. KOSTEN: 45 € pro Person Die Teilnahme an einer Verkostung ist täglich von 10.00 Uhr bis 17.00 Uhr möglich. Feiertage ausgeschlossen

Dienstleistungen und Zugänglichkeit

Akzeptiert Kreditkarten
Haustiere erlaubt
Parkplatz
Verkaufsweine
Wifi
Zugang für Behinderte

Was andere über Ciavolich denken

5.0(2)
Valeria Marzilli
vor etwa 2 Jahren
Stratasting mit Abendessen und Übernachtung
Location piacevole e rilassante, appena arrivati ci siamo goduti una bellissima vasca idromassaggio immersa nel verde. Visita guidata in maniera eccellente, con professionalità e simpatia (che non guasta mai!). Degustazione superlativa, non solo abbiamo bevuto (ed anche stra-mangiato) benissimo, ma ci siamo sentiti accolti come a casa da una coppia di coniugi cordiali e professionali!!! Stra-consigliato!!!
Luigi Puccini
vor fast 3 Jahren
Stratasting mit Abendessen und Übernachtung in einem Deluxe-Zimmer mit Mini-Spa
Una straordinaria esperienza tra profumi e paesaggi incredibili e inaspettati. L'ospitalità e l'accoglienza nella cantina Ciavolich è straordinaria e da consigliare a tutti coloro che vogliono davvero rilassarsi e godere della intensità dei profumi e dei gusti di una terra nascosta e poco pubblicizzata. Le colline e la tenuta del territorio non hanno niente da invidiare alle colline toscane e piemontesi! A questo si aggiungano le bellezze artistiche di questa parte d'Italia e il soggiorno è perfetto.

C.da Salmacina, 11, 65014 , Loreto Aprutino, Italia