Chianti Classico D.O.C.G.

PROVENANCE Die guyout Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 10 Jahren befinden sich auf 450 m Seehöhe zwischen den Dörfern San Donato in Poggio und Castellina in Chianti. Der Boden ist von mittlerer Struktur mit sandigen und lehmigen Schichten und reichlich Skelett. GRAFIKEN 80% Sangiovese 20% Merlot, Canaiolo, Schwarzes Malvasier GEWINNEREI Traditionell in Rot bei einer Temperatur von ca. 28 °C. VEREDELUNG Große Eichen- und Zementfässer für ein Jahr 3 Monate Flasche SPEZIFIKATIONEN Kristalline granatrote Farbe. Intensiver, voller, konzentrierter Duft, ohne Unterholz und Gewürznoten. Der Geschmack ist trocken, vollmundig, mit weichen Tanninen, konsistent und gut gemischt, von bemerkenswerter Beständigkeit. ALKOHOLGEHALT 13,0 % Vol. SERVICE Temperatur 18-20 °C

Die FAMILIA GUIDI ist seit 1929, also seit 4 Generationen, in der Weinbranche tätig und zeigt auch heute noch den unverwechselbaren Charakter eines Familienunternehmens, dessen Know-how Jahr für Jahr vom Vater an den Sohn weitergegeben wird.

Aus den Hügeln des Chianti Classico und San Gimignano kommen unverwechselbare und elegante Weine, die von fachkundigen Händen hergestellt werden und sich durch eine extreme Aufmerksamkeit bei der Suche nach der besten Qualität auszeichnen.

Heute verteilt sich das Unternehmen auf den historischen und administrativen Sitz in Poggibonsi und die beiden Produktionseinheiten "Tenuta il Castagnolo" in San Gimignano und "Tenuta lo Spadaio" in Barberino Val d'Elsa.

Die beiden Produktionsgebiete summieren sich auf rund 50 Hektar, die hauptsächlich mit autochthonen Rebsorten wie Sangiovese und Vernaccia di San Gimignano, aber auch mit internationalen Sorten wie Merlot und Chardonnay bepflanzt sind.