Nichéa Nero d'Avola

Bodenart: weiß mit kalkhaltiger Matrix und mittlerer Textur
Höhe und Position: 40-60 Meter über dem Meeresspiegel.
Produktionsort: c.da Coste Fredde, Gemeinde Noto
Pflanzdichte: 5.000 Pflanzen/ha
Trauben: Nero d'Avola in Reinheit
Reifung im Holz: 6 Monate in 1000-Liter-Fässern
Farbe: intensives Rot mit violetten Reflexen
Geruchs- und Geschmacksempfindungen: Aromen von Trauben der Herkunft und reifen roten Früchten; weicher, voller, umhüllender Geschmack.
Alkoholgehalt: 13,5 - 14% vol. bezogen auf den Jahrgang

RÜCKSICHTSLOSIGKEIT
"Nichea" DOP Noto Nero d'Avola 2014:
Silbermedaille beim "Concours Mondial des Féminalise 2017".
Goldmedaille im Wettbewerb "The Selection of the Mayor 2017".
89 Punkte vom Führer "Nero d'Avola Wine" vergeben.
Douja d'or Medaille beim "45. Nationalen Wettbewerb Douja d'Or Weine".

"Nichea" DOP Noto Nero d'Avola 2015:
Silbermedaille im internationalen Wettbewerb "Catavinum Wine and Spirits Competition" 2018
Silbermedaille beim "Concours Mondial des Féminalise 2018".
Silbermedaille beim "Concours Mondial de Bruxelles 2018".
86 Punkte vergeben von "5 Star Wines Vinitaly".
Douja d'or Medaille beim "46. Nationalen Wettbewerb Douja d'Or Weine".
Silbermedaille im Wettbewerb "Venus Callipigia" 2018

"Nichea" DOP Noto Nero d'Avola 2016:
Goldmedaille beim "Concours Mondial des Féminalise 2019".
Goldmedaille beim "Concours Mondial de Bruxelles 2019".

1989 beschloss der Önologe Nino Di Marco, der in das Gebiet von Netino und Pachin und die großen qualitativen Besonderheiten seiner Reben verliebt war: Nero d'Avola und Moscato di Noto, einen Weg für die Gründung eines Weingutes zu gehen, das in der Lage ist, die reiche Geschichte des Gebietes mit der technischen Modernität bei der Weinherstellung zu verbinden.

Heute erstreckt sich das Unternehmen "Terre di Noto" auf rund 35 Hektar Weinberge mit spezialisiertem Keller, die hauptsächlich Nero d'Avola und Moscato, aber auch die wichtigsten internationalen Sorten anbauen.

Das Unternehmen ist in den Produktionsvorschriften der D.O.P. Noto, Eloro und Sicilia enthalten, die neben den Weinen der I.G.P. Terre Siciliane abgefüllt werden.

Seit 2015 ist das Unternehmen Teil des SOStain-Projekts. SOStain ist ein freiwilliges und proaktives Nachhaltigkeitsprogramm für Unternehmen, das durch einen "Nachhaltigkeitsprozess" umgesetzt wird, der im Laufe der Zeit zu schrittweisen und kontinuierlichen Verbesserungen des Nachhaltigkeitsniveaus führen kann.

Im März 2016 erhielt das Unternehmen die Konzession zur Verwendung des Logos "SICILIA KM 0" (das die Verwendung von Materialien und Dienstleistungen aus der Region Sizilien zu mindestens 85 % garantiert), dessen Zweck es ist, die regionalen Qualitätslandprodukte zu fördern und zu verbessern, ihren Verbrauch und ihre Vermarktung zu fördern, eine größere Preistransparenz für die Verbraucher zu gewährleisten und eine angemessene Information über den Ursprung der Produkte zu gewährleisten.

Ab 2018 wird das Unternehmen vollständig organisch, nach einer dreijährigen Umstellungsphase von integriert, die 2015 begann.