Cantine.wine chevron_right Lombardia chevron_right Franciacorta chevron_right Riccafana chevron_right Weinladen chevron_right Vsq Metodo Classico Horta

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Trauben: 50% Chardonnay 50% Pinot Noir

Vinifikation: Sanfte Pressung, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Holz.

Reifung: 8 Monate in Edelstahltanks

Verfeinerung: 12 Monate

Alkohol: 12,5%.

Zuckerrückstände: 7 g/L

Farbe: Strohgelb

Perlage: zart und frisch

Bouquet: Blumen- und Zitruskomplex

Geschmack: frisch, elegant und raffiniert

Paarungen: Er kann sehr gut zu einer Vollwertkost passen, vorzugsweise als Aperitif oder in Kombination mit Vorspeisen.

Serviertemperatur: Bei einer Temperatur von ca. 5/8 °C servieren.

Bodenart: Kalkhaltig mit quarzkalkaritischer Matrix, teilweise lehmhaltig

Trainingssystem: Guyot

Anzahl der Reben pro Hektar: 5800 bis 6200 Reben pro Hektar

Ertrag pro Hektar: 90 dz.

Typologie: VSQ Klassische Methode

Hostinformationen

Im Herzen der Franciacorta, am Fuße des Monte Orfano, einer einzigartigen Weinkellerei, in einem außergewöhnlichen Land.

Der önologische Ansatz war immer darauf ausgerichtet, die Eigenschaften der Trauben zu respektieren und die chemischen Eingriffe sowohl auf dem Feld als auch im Keller schrittweise einzudämmen. Die Verpflichtung, die natürliche und biologische Komplexität der Weine zu respektieren, ist eine Priorität.

Seit 2006 beschließt Riccardo Fratus, einen zukunftsweisenden Weg zu gehen. Der Pflege und dem Respekt vor dem Territorium wurde zunehmend Aufmerksamkeit geschenkt. Der Wille des Produzenten war von Anfang an klar:

einen natürlichen Wein vorzuschlagen, eine biologische Methode, die die wertvollen Eigenheiten der Gebiete von Franciacorta berücksichtigt und die außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften verbessert.
Zuallererst eine Philosophie: die Natur zu respektieren, um sich selbst zu respektieren.

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