


1184 qm Weinberg, gelegen in der höchsten Zone von Inferno in der Gemeinde Poggiridenti. 948 kg Nebbiolo-Trauben, die am 11. Oktober 2019 geerntet wurden. Der Name der Unterzone Inferno rührt von den hohen Temperaturen in den heißesten Perioden des Jahres, dank seiner Lage im Zentrum der Valtellina und den steilen Hängen der Weinberge, die den Weinbau noch heroischer machen.
| Farbe | Rot |
| Gradation | 14,5% vol |
| Jahrgang | 2021 |
| Verbrauch | bei 18°C servieren |
| Service | Ballon-Glas |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Geruch | Intensive fruchtige Noten von Himbeere, Brombeere und Heidelbeere mit würzigen Anklängen. |
| Schmecken | Elegant, rund, weich und vinös. Besonders umhüllend mit anhaltendem Geschmack. |
| Paarung | Ein angenehmer Wein, der zu jeder Gelegenheit genossen werden kann. Ideal als Aperitif, zu Wurstwaren und gereiftem Käse sowie zu Hauptgerichten und Fleischgerichten. Auch als After-Dinner-Drink in Gesellschaft empfohlen. |
8,5 Hektar Weinberge, aufgeteilt in 40 Parzellen, die sich auf das Gebiet von Chiuro, Teglio, Ponte, Tresivio, Poggiridenti und Sondrio verteilen.
80% der Traubenproduktion entfallen auf die Weinherstellung, während der Rest in einem eigenen, 2008 erbauten Keller in verschiedene Sorten unterteilt wird.
Dort werden die ersten Verarbeitungsphasen nach der Ernte und dem ersten Regal durchgeführt. Im historischen Zentrum des Dorfes gibt es auch einen zweiten Keller, in dem der Wein in Barriques und Tonneaux ausgebaut wird.
Die Geburt des Hofes hat die Verkostung der Arten unserer Weine ermöglicht, die von Gerichten aus dem Gebiet begleitet werden, und nicht von saisonalen Produkten, die wir in einem Garten nur wenige Meter vom Hof entfernt anbauen.
Hier erwartet Sie eine warme und familiäre Atmosphäre in einem Wohnzimmer mit handgeschnitzter Holzkassettendecke und anderen geschnitzten Holzarbeiten, die einen markanten Rahmen schaffen, in dem Geschmack und Kunst in einer perfekten Kombination zusammenkommen.




