VALTELLINA SUPERIORE INFERNO RISERVA DOCG 2021

1184 qm Weinberg in der höchstgelegenen Zone von Inferno in der Gemeinde Poggiridenti. 948 kg Nebbiolo-Trauben, geerntet am 11. Oktober 2019 Der Name der Unterzone Inferno ist auf die hohen Temperaturen während der heißesten Perioden des Jahres zurückzuführen, aufgrund der Lage im Zentrum des Valtellina und der steilen Hänge der Weinberge, die den Weinbau noch heroischer machen.

KONTAINIERT SULPHITEN
HERGESTELLT IN ITALIEN

8,5 Hektar Weinberge, aufgeteilt in 40 Parzellen, die sich auf das Gebiet von Chiuro, Teglio, Ponte, Tresivio, Poggiridenti und Sondrio verteilen.

80% der Traubenproduktion entfallen auf die Weinherstellung, während der Rest in einem eigenen, 2008 erbauten Keller in verschiedene Sorten unterteilt wird.

Dort werden die ersten Verarbeitungsphasen nach der Ernte und dem ersten Regal durchgeführt. Im historischen Zentrum des Dorfes gibt es auch einen zweiten Keller, in dem der Wein in Barriques und Tonneaux ausgebaut wird.

Die Geburt des Hofes hat die Verkostung der Arten unserer Weine ermöglicht, die von Gerichten aus dem Gebiet begleitet werden, und nicht von saisonalen Produkten, die wir in einem Garten nur wenige Meter vom Hof entfernt anbauen.

Hier erwartet Sie eine warme und familiäre Atmosphäre in einem Wohnzimmer mit handgeschnitzter Holzkassettendecke und anderen geschnitzten Holzarbeiten, die einen markanten Rahmen schaffen, in dem Geschmack und Kunst in einer perfekten Kombination zusammenkommen.