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Wie man einen Cartizze verkostet und begleitet
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Einführung in das Prosecco-Gebiet mit Informationen zu den Anbaugebieten und Produktionsmethoden
Sensorische Analyse von vier Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore di Cartizze, mit einer Beschreibung ihrer organoleptischen Eigenschaften.
Begleitend zur Verkostung werden Proben von gereiftem Parmigiano Reggiano, frischem Piave-Käse, herzhaften Brotstangen und Fregolotta-Kuchen gereicht (die gereichten Snacks sind nicht als Mahlzeit zu betrachten).
- 1 Becher Cartizze BRUT (5g/L)
- 1 Becher Cartizze DRY (20 g/L)
- 1 Becher Cartizze BIO EXTRA BRUT (2 g/L)
- 1 Becher Cartizze BIO EXTRA DRY (13 g/L)
- Pikante und süße Snacks
Dauer 45 min
€ 25,00
Mindestens 2 Personen
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Hostinformationen
PDC Cartizze: eine limitierte Nischenproduktion von hochwertigem Bio-Prosecco Cartizze
.PDC istdie einzige Weinkellerei, die sich auf die alleinige Herstellung von Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore di Cartizze spezialisiert hat und in Valdobbiadene, im Herzen des renommierten Cartizze-Gebiets, ansässig ist.
Es wird auf intensive Anbaupraktiken verzichtet, umSchaumweine von höchstem Niveau zu erzeugen, die das Talent dieser alten Ländereien stark repräsentieren. Die jährliche Produktion ist sehr begrenzt: 15 Tausend Flaschen.
Bis heute ist das Weingut der einzige Betrieb in Cartizze, der BIO-zertifiziert ist, der mit nachhaltigen und ausgewogenen Methoden anbaut und vinifiziert.
Modernes, zeitgenössisches Design umrahmt das Weingut inmitten von Weinbergen mit jahrhundertealter Architektur: Hier können Sie an einem sensorischen Erlebnis teilnehmen, bei dem Sie lernen, wie man Cartizze wie ein echter Profi verkostet, indem Sie eine visuelle, olfaktorische und geschmackliche Analyse der4 Versionen des Cartizze Spumante aus der PDC-Linie durchführen. Das Erlebnis wird mit einem kurzen Spaziergang durch die Kellerei und den Weinberg fortgesetzt, wo Sie mehr über die Geheimnisse der Weinherstellung und des biologischen Anbaus erfahren werden.
Wo die Erfahrung stattfindet
