Der Cremovo ist ein typisches sizilianisches alkoholisches Getränk, das oft als Aperitif oder Dessert serviert wird.
Es handelt sich um einen Likörwein, der mit Eigelb, Zucker und Aromen angereichert ist.
Es ist ein traditionelles Produkt, das wegen seiner Süße und Cremigkeit sehr geschätzt wird.
Unser Weingut stellt eine Cremovo-Variante her, die die Qualität und Tradition der Region widerspiegelt.

Die Grundlage des Cremovo bildet der Marsala, ein für Sizilien typischer Likörwein.
Der Marsala ist bekannt für seinen reichhaltigen und komplexen Geschmack, der durch die Reifung in Holzfässern entsteht.

Das Eigelb verleiht dem Cremovo seine charakteristische Cremigkeit und eine goldgelbe Farbe.

Die Zugabe von Zucker verstärkt die Süße des Getränks, während Aromen wie Vanille oder Gewürze das Geschmacksprofil zusätzlich bereichern.
Cremovo zeichnet sich durch ein reichhaltiges und komplexes Aromenbouquet mit Noten von Vanille, Karamell und süßen Gewürzen aus.

Am Gaumen ist das Cremovo süß und samtig, mit einer cremigen Konsistenz und einem lang anhaltenden Geschmack.
Die Süße wird durch die Struktur des Marsala ausgeglichen, der dem Getränk Tiefe und Komplexität verleiht.

Grundprodukt: Marsala Fine D.O.P., Zucker, Alkohol, Aromen, Karamellfarbstoff E 150 D
Farbe: Bernstein
Duft: Vollaromatisch, intensiv
Geschmack: Süß, rund, lang anhaltend

Eigenschaften: Mehrere Jahre haltbar. Auch nach dem Öffnen behält er dank seines Alkoholgehalts seine organoleptischen Eigenschaften über lange Zeit bei
Zuckergehalt: Über 200 g/l

Alkoholgehalt: 16,5° vol
Erhältliche Größen: 75 cl mit Pilzkorken, 1–2 l mit Schraubverschluss
Serviertemperatur: 10–12 °C
Speisenempfehlungen: Passt zu allen Desserts mit Vanillecreme, Zabaione und Vanille
Herstellungsverfahren: Süßer Marsala, aromatisiert mit Vanillearomen