Ferruccio Deiana Vini





Informazioni sull'esperienza
Degustazione dei quattro vini più pregiati della cantina
- Vendemmia tardiva Pluminus,
- Rosso IGT Ajana,
- Passito Oirad,
- Malvasia di Cagliari
accompagnati da un abbinamento gastronomico mirato a ciascun calice di vino, tendenzialmente bottarga per il Pluminus, un salume per l'Ajana e due tipi differenti di formaggi o dolci tipici sardi per i due vini dolci (i prodotti cambiano a seconda della scelta della sommelier)
Costo:
da 1 a 8 persone 50 euro
da 9 a 20 persone 30 euro
da 21 a 70 persone 23 euro
Prodotti in degustazione




Informazioni sull'host
Verso la fine degli anni Novanta Ferruccio Deiana fonda un’azienda che oggi ha indubbia importanza in termini quantitativi e di costanza qualitativa, e ciò grazie anche all’affiancamento della moglie Mariagrazia e del figlio Dario.
I primi vigneti sono stati impiantati in località Su Leunaxi, nel Comune di Settimo San Pietro, proprio nel cuore del Parteolla e Basso Campidano, zona tradizionalmente vocata all’agricoltura. Nuovi vigneti nella zona di Sibiola, a Serdiana, sono invece di più recente acquisizione e fanno fronte alla crescita produttiva registrata negli ultimi anni.
La scelta agronomica di fondo si è incentrata sulla valorizzazione dei vitigni sardi, Cannonau, Vermentino, Monica, Nasco, Moscato, Bovale. Il sistema di gestione delle vigne, irrigate a goccia, vuole preservarne le singole peculiarità, contrastando la siccità e i danni da stress idrico.
La moderna cantina è costantemente aperta allo sviluppo tecnologico e scientifico. Le tante etichette, tra cui si distingue una linea di alto pregio, testimoniano la ricchezza del patrimonio viticolo dell’azienda.
Recensioni autentiche
Dove si svolge l'esperienza
Località Su Leunaxi, 09040, Settimo San Pietro, Italia









