VERKOSTUNG IM WEINKELLER
ASSIRELLI VINI
Informazioni sull'esperienza
Bei Ihrer Ankunft werden Sie vom Sommelier empfangen, der Sie auf eine Entdeckungstour durch die ursprüngliche geografische Lage des Unternehmens, aber vor allem durch seine Kuriositäten und seine Philosophie mitnimmt.
Wenn das Wetter es zulässt, haben Sie zunächst die Gelegenheit, die nächstgelegenen repräsentativen Weinberge zu besichtigen. Anschließend haben Sie die Möglichkeit, den Weinkeller zu besichtigen, wo je nach Saison eine Mostverkostung oder eine Weinvorschau direkt aus dem Fass möglich ist.
Nach der Führung geht es weiter in den Verkostungsraum, wo in den kälteren Monaten immer der Kamin brennt und in den wärmeren Monaten die Kühle des Kellers drinnen und die hügelige Brise draußen genossen werden kann.
Zu jeder Jahreszeit finden Sie immer 7 verschiedene Weine zur Verkostung, die besten, die zu den verschiedenen Jahreszeiten verfügbar sind, oder diejenigen, auf die Sie am meisten neugierig sind, die begleitet werden von ausgewählten Qualitätskäsen, unserer eigenen Produktion von Wurstwaren, Piadina und reinsortigem und mehrsortigem EVO-Öl.
Am Ende der Verkostung erhalten Sie außerdem 2 Ihrer Lieblingsflaschen als Geschenk.
Während des gesamten Erlebnisses wird Raum für Ihre Fragen und Wünsche nach weiteren Informationen gegeben, wie z.B. Weinherstellungsmethoden, Geruchswahrnehmungen oder Speise- und Weinkombinationen.
Informazioni sull'host
Rücksichtsvoller Umgang mit der Erde, geringe Umweltbelastung.
Vittorio, der seit dem Jahr 2000 im Weinbau tätig ist, führt einen integrierten Pflanzenschutz durch und verfeinert sein eigenes System der Krankheitsbekämpfung und -vorbeugung, das von niemandem homologiert wurde, sondern auf unserer Realität aufbaut, indem er die phytosanitären Eingriffe minimiert, die nachhaltigste Art von Eingriffen für die Pflanze bewertet und die Trauben auswählt, die alle von Hand geerntet werden.