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Cantina Fontechiara

Piemonte - Novara
Cascina Vallazza 10 - Borgomanero
Immagine vino ROSATO FRIZZANTE NON FILTRATO METODO ANCESTRALE “AL BUSCIA”
Rosato Frizzante Non Filtrato Metodo Ancestrale “Al Buscia”
€ 35.00

Descrizione

Rosè
Metodo Ancestrale

Un vino rosato frizzante, non filtrato, ottenuto da uve autoctone con “ Metodo Ancestrale”.
E’ il procedimento più antico e naturale per ottenere vini frizzanti. Al termine della prima fermentazione otteniamo un vino-base: in Primavera, con l’aggiunta cadenzata di
mosto dolce, avviene l’imbottigliamento. Al naturale rialzo delle temperature primaverili, torna a rifermentare, avviando così una “prise de mousse” in bottiglia, creando anidride carbonica e le conseguenti fini bollicine.

ZONA DI PRODUZIONE: Bogogno (NO)
VINIFICAZIONE: Mosto ottenuto da pressature leggere a grappolo intero. Fermentazione in acciaio, lenta, a bassa temperatura
AFFINAMENTO: Rifermentazione naturale, in bottiglia mediante l’aggiunta di mosto dolce
CERTIFICATO: Vino Vegano (VeganOk)
COLORE: Rosa tenue scarico e velato

Informazioni di base

ColoreRosato
Gradazione12% vol.
Vitigno100% Nebbiolo
OlfattoIntenso, leggermente agrumato con sentori di pane in crosta
GustoFresco, con giusta acidità

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FernandoCiotti|
Cantina Fontechiara
03-09-2021
Acquirente verificato verified_user
5.0

una tappa durante un giro con un amico .

Bella esperienza, avevo programmato con un amico e le nostre Vespe di 40 anni un giro sul Lago d'Orta , quindi perchè non fare tappa e degustare i vini della Cantina Fontechiara ? Abbiamo scoperto la Vespolina . E ci siamo portati a casa "un ricordo" da stappare il prossimo inverno ..... persone molto gentili, ottimi i taglieri di appoggio alle degustazioni, siamo stati davvero bene.
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