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Raramente succede di uscire da una cantina con le idee più chiare circa un vino, la sua terra, la sua storia e, soprattutto, il metodo per produrlo. Tenuta Castello Bonomi è l'eccezione più che gradita. Diego, un sapiente sommelier, mi ha guidata alla scoperta del Franciacorta, ma soprattutto del metodo classico con cui nasce in modo chiaro e molto dettagliato, senza perdere mai il filo del discorso, chiarendo dubbi su metodo, denominazioni (ma l'extra brut allora è un vino dolce e per un bollicine secco si deve chiedere un Pas Dosé!) e abbinamenti. Una vera delizia, anche al momento della degustazione. Un vero piacere per lo spirito e per ...le papille gustative. Bravi!

Bellissima accoglienza. Una visita piena di storia e aneddoti. Cantina storica meravigliosa e vini eccellenti. Degustare nel luogo dove è stata ordita la congiura dei Pazzi è stato fantastico. Panorama mozzafiato. Da non perdere il vin santo, vero nettare.

La visita presso la cantina Pratesi è stata veramente interessante. Anche se il tempo "metereologico" prometteva proprio male siamo stati accolti dai proprietari con affetto e disponibilità. Abbiamo visitato le vigne di merlot e sangiovese e ne abbiamo conosciuto le caratteristiche. Ci hanno mostrato quelli che erano i possedimenti dei Medici, la storia e la cultura di un territorio che "dietro un colle" ha dato i natali a Leonardo da Vinci. Ci hanno raccontato la storia della famiglia Pratesi e la loro grande dedizione alla viticoltura. Abbiamo visitato la cantina e imparato come si fa il vino. E poi nella stupenda sala degustazione abbiamo assaggiato ben 5 vini diversi fra loro. Siamo stati guidati nella degustazione da chi questo lavoro lo fa e ne racconta pregi e difetti. Ci siamo sentiti in famiglia e ci siamo portati a casa un pezzettino di Carmignano con i suoi profumi e colori. Ed anche qualche bottiglia di ottimo vino. Grazie infinite a cantine.wine x questa scoperta

Ho visitato il Castello di Bornato domenica 27 ottobre. La giornata soleggiata ha permesso di godere appieno dello stupendo paesaggio della Franciacorta, perfettamente visibile dal castello. Il bello di questa gita è che non è incentrata soltanto sul vino. Anzi, si parte da una visita nelle bellissime stanze rinascimentali della struttura (ancora oggi abitata), per poi concludersi con una degustazione degli ottimi vini prodotti in loco. L'abbinata cultura/vino funziona alla grande. Una degustazione, dunque, particolarmente indicata agli appassionati ma non così esperti, dato che il lato prettamente enologico della visita è decisamente più ridotto che in altre cantine. Molto buoni i vini, in particolare il bianco.

Esperienza fantastica. Nel paesaggio delle colline toscane un castello ricco di storia, meriterebbe gia’ da solo la visita... se poi aggiungiamo le sue cantine e gli ottimi vini della degustazione direi che e’ proprio un’esperienza da vivere. A me e’ piaciuto in modo particolare il vino “pazzesco”, ma sono tutti ottimi. Sicuramente ci tornero’. E poi devo aggiungere che cantine.wine e’ un sito molto ben strutturato che rende agevole e veloce la prenotazione. Da consigliare.

Era da tempo che desideravo visitare la cantina Antinori sia come architetto che come sommelier e "winelover": la conoscevo, l'avevo studiata nel progetto e non restava che visitarla. L'occasione di aver ricevuto in regalo un coupon di "cantine.wine" ha fatto il resto. Prenotato on line il "Tour Barricaia" con estrema praticità' e grande disponibilità nel rispondere alle mie richieste via mail.La visita è stata, come nelle aspettative, un'esperienza straordinaria: storia, tradizione e cultura del vino esaltate in un'opera architettonica unica nel suo genere. Tutt'attorno il paesaggio del Chianti fa da cornice. La visita guidata ci conduce alla scoperta della cantina ipogea, passando attraverso gli spazi dedicati ad un piccolo museo che raccoglie opere e oggetti storici collegati al vino e alla famiglia Antinori e all'auditorium fino poi ad entrare nel cuore della cantina. Il tour prosegue sulla terrazza e nella Vinsantaia per concludersi con la degustazione dei vini. What else?

Che dire, prenotai una settimana fa questa visita in cantina senza sapere a cosa andavo incontro, completamente a “pacchetto chiuso”. Arrivai e l’accoglienza è stata super ! Ragazza in gamba e preparata, accogliente e molto professionale. Questa cantina è molto legata alla SUA storia e DALLA storia in se, ti immergi nei cambiamenti avvenuti nei secoli fino ad oggi, secondo me è la parte che caratterizza questa cantina dalle altre, capisci la passione che si tramandano da generazioni e non solo, secondo me anche l’amore per le proprie origini. Il vino è unico ! MAMMA MIA. Eccezionale. Hai ben 3 scelte da degustare ed ognuna ti porta in un mondo tutto loro. Lo si capisce già dall’etichetta che questo vino é da capogiro! Ci tornerò sicuramente. Bravi!!! ????????????