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Bresolin-Bio

Veneto - Treviso
Via Colombine, 5 Crespignaga di Maser
Immagine vino RECANTINA DOC ASOLO MONTELLO
Recantina Doc Asolo Montello
€ 15.00

Descrizione
vitigno
vitigno
Recantina
colore
colore
Rosso
annata
annata
2021
abbinamento
abbinamento
Coniglio in umido, carni alla brace e formaggi stagionati
Olfatto
Olfatto
Corniola, amarena e ribes nero con una elegante nota speziata
Gusto
Gusto
Buon corpo, ottima persistenza e giusto equilibrio tannico

Vitigno storico coltivato nella provincia di Treviso già dal 1600. La Recantina è una varietà di uva autoctona che fino a non molto tempo fa era a rischio estinzione. Un vitigno coltivato da quasi quattro secoli nel Trevigiano, era tra le uve rosse più coltivate in tre comuni di Treviso, Asolo e Castelfranco. Grazie ad un lungo lavoro di studio e ricerca è stata recuperata e salvata dall’estinzione. Oggi quest’uva viene coltivata in appena 10 ettari da non più di 10 viticoltori e non a caso viene descritta come una gemma preziosa capace di sfidare i decenni. Degustare la Recantina è come assaggiare un sorso di storia, un prodotto particolare e raro capace di regalare intense emozioni.


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