Erkunden Sie mit uns die historischen Weinberge und das Palmento aus dem 18. Jahrhundert, wo wir zusammen den ancestral Wein probieren und die Geschichten der alten “pistaturi” hören.

Wir spazieren durch die Natur, die das Weingut und die Weinberge umgibt, so reich an Biodiversität. Wir bewundern ein Panorama, das vom Ätna bis zum Meer reicht, und besuchen das unterirdische Weingut, wo unsere nachhaltigen Weine entstehen.

VERKOSTUNG
Wir werden unseren ancestral Wein in der bezaubernden Kulisse des palmento aus dem 18. Jahrhundert probieren. Dann, am Tisch, unsere Weine aus der Contrade-Linie. Sie stammen aus einer Auswahl von Trauben von Buschreben, die wir sorgfältig im Weingut verfeinern:

- Etna Bianco Superiore Contrada Praino
- Etna Bianco DOC Contrada Blandano
- Etna Rosso DOC Riserva Contrada Blandano

LEICHTES MITTAGESSEN 
Die Verkostung wird von einem leichten Mittagessen begleitet, das die Geschichte des Gebiets erzählt:

- Eine Platte mit handwerklichen und lokalen Wurstwaren und Käsesorten, wie dem Salami aus Sant’Angelo di Brolo, Pancetta oder dem Lonzino von Nebrodi-Schweinen, dem piacentino ennese mit Safran, frischem, pfeffrigem Primorsale mit Pistazien;
- Kostproben traditioneller Zubereitungen, die zur Saison passen, zum Beispiel: Caponata, Schafsmilchricotta, Auberginenstäbchen alla norma, Ricotta- und Gemüsekuchen, Fleischbällchen mit saisonalem Gemüse;
- Marmelade aus Ätna-Mulberry und Honig von Sulla, serviert mit Käsesorten;
- Focaccia, Grissini und traditionelles Ätna-Brot, gewürzt mit biologischem Evo-Öl aus den Olivenhainen, die unsere Weinberge umgeben.