Die sorgfältig geernteten Trauben werden im Keller auf einem Sortierband von Hand selektiert, bevor die alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 26 °C beginnt.

Die Mazeration auf den Schalen dauert durchschnittlich 10 bis 12 Tage mit Umwälzung an der Luft bis zum Ende der Gärung.

Der Wein hat eine frische und lebendige rubinrote Farbe und öffnet sich in der Nase mit intensiven und sehr frischen Aromen von Blumen und frischen, fleischigen Früchten, darunter Viola, Kirsche und Brombeere.

Gut strukturiert und ausgewogen, mit einem schlanken Körper, zeichnet er sich durch einen sehr angenehmen Geschmack aus, der von einer guten Weichheit unterstützt wird, die durch frische Empfindungen und unaufdringliche Tannine gut ausgeglichen wird.