Tenuta Santa Caterina

Entdecken Sie den Zauber der Tenuta Santa Caterina: Eine Reise ins Herz des Monferrato

Im pulsierenden Herzen des Piemont, inmitten der sanften Hügel des Monferrato Astigiano, steht die historische Tenuta Santa Caterina.

Das von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannte Anwesen liegt in einer Landschaft, die Geschichten aus alten Zeiten erzählt, die bis ins Jahr 961 n. Chr. zurückreichen, als der Markgraf Aleramo diese Ländereien dem Benediktinerorden widmete. In seiner jahrhundertelangen Geschichte hat das Anwesen bedeutende Veränderungen erlebt, die in der geschicktenkonservativen Restaurierung durch die Familie Alleva gipfelten, die die Authentizität und Schönheit des Ortes gekonnt bewahrt hat.

Die Philosophie der Ökosanität ist das Herzstück des Anwesens. Mit einer bewussten und respektvollen Auswahl von autochthonen Rebsorten wie Grignolino, Freisa und Barbera zelebriert das Weingut die unauflösliche Verbindung mit dem Land. Der Boden, angereichert durch Substrate marinen Ursprungs, und der Verzicht auf chemische Behandlungen zugunsten fortschrittlicher biologischer Praktiken, erlauben es, jede Nuance des Terroirs in Weinen hervorzuheben, die ein reiner Ausdruck des Monferrato sind.

Philosophie und Öko-Nachhaltigkeit

Die Wahl der Reben auf der Tenuta Santa Caterina wurde durch die Entdeckung von Böden mit maritimem Ursprung bedingt, um die Eigenschaften dieses unbelasteten Gebietes und der reichen Geschichte optimal zur Geltung zu bringen. Eine der größten Herausforderungen, denen sich das Unternehmen gestellt hat, ist der Verzicht auf chemischen Schutz zugunsten von Ökosustainability und einer engen Verbindung mit der Natur. So wurde in den Guyot- oder Spaliererziehungssystemen mit organischen Konsortien eine Symbiose zwischen den Reben und den Wurzeln geschaffen, die in der Lage ist, die perfekte Verbindung zwischen Boden und Vegetation herzustellen.

Alle Weiß- und Rotweine des Weinguts Santa Caterina stammen von autochthonen Rebsorten wie Grignolino, Freisa, Barbera und Nebbiolo sowie von internationalen Rebsorten, die seit jeher in diesem Gebiet vertreten sind, wie Chardonnay und Sauvignon Blanc. Sie sind mit einer eigenen Identität konzipiert, die darauf abzielt, die Verbindung mit dem Land des Monferrato hervorzuheben und Exzellenz anzustreben.