Unter der Villa der ältesten florentinischen Familie, auf dem Land des Chianti Rufina, kümmert sich der historische Keller seit über V Jahrhunderten um den Wein in Holzfässern.
Geschichte und Tradition sind seit 25 Generationen mit diesem Gebiet verbunden.
Von Hand geerntete Trauben und Oliven werden zu Weinen und Ölen von höchster Qualität verarbeitet, zusammen mit dem kostbaren Juwel des Gutes, dem traditionellen Vin Santo, der 10 Jahre lang in den alten Fässern im Dachgeschoss der Villa vergärt.
Der Besuch beginnt im Garten im Schatten der Villa mit Blick auf das Tal der Weinberge und Olivenhaine. Hier entdecken Sie die faszinierende Geschichte der Familie Gondi und die Besonderheiten, die das Gebiet des Chianti Rufina einzigartig machen.
Die Reise geht weiter in den Keller, einen der ältesten im Chianti, wo Sie noch immer die Tradition atmen können: Sie wandern zwischen großen Holzfässern, französischen Barriques und alten Gläsern, die das Öl weiterhin schützen.
Sie werden die Geheimnisse der Herstellung ausgezeichneter Weine entdecken und dann in einem charmanten Raum die Ergebnisse einer so großen Leidenschaft probieren, die von Generation zu Generation, seit 1592, weitergegeben wurde.