Produktinformationen
Es ist der erste moderne Schiava Gentile, der in der Gemeinde Botticino produziert wird. In den vergangenen Jahrhunderten war es nämlich üblich, mit dieser großzügigen Traube aus der mittelgroßen Traube einen reinen Wein zu produzieren.
Wir haben versucht, diese im Laufe der Zeit verloren gegangene Tradition durch die Anpassung an moderne Weinbereitungsmethoden wiederherzustellen: Die Trauben werden sofort abgebeert und die Schalen sind nur 1 Stunde lang in Kontakt mit dem Most, um die feinen Aromen auf Kosten der Tannine zu verstärken.
Der Wein ruht dann den ganzen Winter über in einem Stahlfass, das draußen im Freien steht, damit der Nachtfrost ihn auf natürliche Weise stabilisiert.
Wir produzieren nur wenige Flaschen dieses frischen, jungen, hellen Weines, der die Besonderheiten unseres Gebietes widerspiegelt und hervorhebt, wie z.B. den Mergelboden (Kalk und Ton), der ihm mit seinem Reichtum an Mineralien einen ausgeprägten Geschmack verleiht.
Es ist der perfekte Wein für die Sommersaison, er begleitet gut Gerichte mit delikaten Aromen und Fisch aus dem See.
Grundlegende Informationen
| Farbe | Rose |
| Format | 750ml |
| Geruch | Anhaltend und duftend |
| Schmecken | Trocken, elegant und würzig. |
| Paarung | Es ist der perfekte Wein für die Sommersaison, er passt gut zu Seefischgerichten, aber auch zu weißem Fleisch und vegetarischen Gerichten. |
Hostinformationen
Verkostungen und Besuche in der Cantina Noventa di Botticino
Erlebe eine authentische Reise mit den besten Botticino Weinverkostungen in der historischen Cantina Noventa, eingebettet in die malerischen Longobardi-Hügel. Entdecke einzigartige Weine aus biologischem Anbau, die zwischen jahrhundertealten Weinbergen und edlen Botticino-Marmorbrüchen entstehen.
Die Weinverkostungen in Botticino
Unsere Verkostungen bieten dir:
- Geführte Tour durch die biologisch bewirtschafteten Weinberge
- Entdeckung des Weinherstellungsprozesses der Botticino DOC-Weine
- Verkostung verschiedener Jahrgänge, begleitet von typischen Käsesorten und Wurstwaren aus Brescia
Jeder Schluck erzählt die Geschichte eines außergewöhnlichen Gebiets, das Eleganz, Geschmack und Tradition vereint.
Die Geschichte der Cantina Noventa
Die Cantina Noventa hat ihre Wurzeln im Land Botticino, in einem natürlichen Amphitheater, das reich an wertvollen Mineralien ist. Hier, dank eines idealen Klimas und einer Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, entstehen Weine, die die Kraft und Identität der Longobardi-Hügel ausdrücken.
Buche dein Erlebnis zwischen Weinbergen und Marmor
Mit Cantine Wine kannst du:
- Deinen Besuch bequem online buchen
- Eine authentische Erfahrung an deine Liebsten verschenken
- Die Magie der lombardischen Weinberge erleben, zwischen Natur, Kunst und Geschmack
Verpasse nicht die Gelegenheit, die Botticino Weinverkostungen in der Cantina Noventa zu erleben.
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Wo ist der Hersteller?
Cantina Noventa di Botticino
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