Informationen erleben
Sie werden aus erster Hand sehen, wie das Unternehmen die Weinberge und das Land pflegt und einer biologischen Produktionsphilosophie folgt.
Die Tour wird dann in den Weinkeller verlegt, wo jeder Schritt des Weinherstellungsprozesses erklärt wird: Hier entstehen die Weine des Unternehmens, sie werden strukturiert, reifen und verfeinern sich.
Während der Verkostung im Verkostungsraum über dem Fasskeller werden alle einzigartigen Eigenschaften jedes Weins erläutert, und Sie haben die Möglichkeit, 5 Bio-Weine in Kombination mit lokalen Gerichten zu probieren.
WAS ENTHALTEN IST:
- Weinberg- und Kellertour
- Verkostung von 5 Weinen
- Kombination mit 5 traditionellen Gerichten
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Hostinformationen
Das Unternehmen Massimo Rivetti mit seinen 25 Hektar Weinbergen, die vollständig biologisch bewirtschaftet werden, bietet eine Auswahl sowohl traditioneller als auch internationaler Rebsorten.
Die jährliche Produktion beträgt etwa 100.000 Flaschen, hauptsächlich aufgeteilt zwischen Barbaresco und Langhe Nebbiolo.
Die Parzellen sind um drei Bauernhöfe gruppiert: Froi, Garassino und Bussolino.
Im ersten, der sich in der Gemeinde Neive befindet, liegt die Weinkellerei, die auf dem Serraboella-Hügel errichtet wurde, einem der wichtigsten für die Produktion von Barbaresco.
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