Wir beginnen das Erlebnis mit einem Besuch der Weinberge rund um das Weingut und anschließend des Weinguts selbst.
Verkostung zur Entdeckung der Rebsorte Barbera in den drei verschiedenen Vinifikationen unseres Unternehmens.
Die Weine werden mit Snacks, Wurstwaren und typischen Käsesorten aus der Region kombiniert.
Während der Verkostung werden die Weine, die Geschichte und die Philosophie des Unternehmens erzählt.
Das Unternehmen Massimo Rivetti mit seinen 25 Hektar Weinbergen, die vollständig biologisch bewirtschaftet werden, bietet eine Auswahl sowohl traditioneller als auch internationaler Rebsorten.
Die jährliche Produktion beträgt etwa 100.000 Flaschen, hauptsächlich aufgeteilt zwischen Barbaresco und Langhe Nebbiolo.
Die Parzellen sind um drei Bauernhöfe gruppiert: Froi, Garassino und Bussolino.
Im ersten, der sich in der Gemeinde Neive befindet, liegt die Weinkellerei, die auf dem Serraboella-Hügel errichtet wurde, einem der wichtigsten für die Produktion von Barbaresco.